Sureau noir ❓️Sureau yèble 😱

🌿Sureau noir (Sambucus nigra) (Adoxacées)

➡️H jusqu'à 7 m juin-juillet arbuste/arbre  

➡️Ce sureau NOIR séduit par ses fleurs blanches, baies noires et pédoncules rouges. Les boutons floraux se conservent dans la saumure, un peu comme des câpres. Les fleurs à saveur sucrée apportent une touche raffinée aux crêpes et aux pâtes à gâteaux. Elles sont aussi appréciées en sirop, pour aromatiser confitures et liqueurs. Les baies ont une saveur aromatique et sucrée.  ⚠️

➡️Crues, elles sont toxiques et peuvent provoquer vomissements et diarrhées. Cuites, elles se prêtent la préparation de jus, sirops, gelées , déco gâteaux.  

➡️5 folioles, odeur désagreable lorsqu'on les froisse.  

➡️Fait du bois (ligneux)  

➡️(fruits) Drupes noir et  brillant diriger vers le bas.

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 ⚠️Sureau hièble☠️ Sambucus ebulus (Adoxacées) 

 1️⃣H 60-150 cm juin-août vivace  📛Ce sureau est le plus petit des 3 espèces indigènes. Il faut être très prudent avec les graines des baies noires. Une intoxication peut se manifester par des nausées, vertiges, bourdonnements d'oreilles, troubles de la vue, diarrhées sanglantes, troubles.

 2️⃣Feuilles imparipennées, finement dentées 

 3️⃣Fruits , baies noir sur des pédoncules dressés rouges. (Vers le haut) qui ne pendouille donc pas vers le bas. 

 4️⃣Ne fais pas de bois ,plantes herbacées (non ligneuse)  

5️⃣⚠️☠️Peut-être mortelle chez les tout jeunes enfants (surtout les graines consommer en grande quantités)

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